ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ - 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦਾ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਮਿਠਆਈ
ਤਾਰੀਖਾਂ ਵਾਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਮਫਿਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਸੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਾਂਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਾਹ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਮਿਠਆਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ (ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਾਲ), ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸਹੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਕੰਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਪਕੇਕਸ ਲਈ ਸਿਲੀਕਾਨ, ਧਾਤ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਮੋਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਫਾਰਮ ਦੇ ਇਹ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਉੱਨੀ ਹੀ ਚੰਗੀ.
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 12
ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਮਫਿਨ ਲਈ ਸਮਗਰੀ
- 3 ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦੀ 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੈਨਿਲਿਨ ਦਾ 1 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ;
- 60 g ਮੱਖਣ;
- 12 ਤਾਰੀਖ;
- ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ.
ਤਰੀਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਮਫਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ - ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ. ਜੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਧਾਤੂਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਮੋਲਡ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਵਨੀਲਿਨ ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੜਕਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਬਾਰੀਕ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਰੇ, ਸੰਘਣੇ, ਗੈਰ-ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸਮਾਂ ਕੱingਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਛਾਣੋ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਦੇ ਗੁੰਝਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ 1.5 ਚਮਚੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2/3 ਲਈ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹਾਂ, ਜੇ ਮੈਂ ਹੋਰ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ 12 ਵੱਡੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਬੀਜ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਤਾਰੀਖ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇ.
ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਲਈ, ਮਜ਼ਫਤੀ ਕਿਸਮ isੁਕਵੀਂ ਹੈ - ਨਰਮ ਅਤੇ ਝੋਟੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੀ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ, ਜਾਂ ਕਕਾਬਬ - ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ, ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਚੈਂਪੀਅਨ ਹਨ!
ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ moldਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ ਸੇਕ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ averageਸਤਨ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਾਓ. 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ.
ਤਿਆਰ ਬਿਸਕੁਟ ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਜੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾ powderਡਰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਮਫਿਨ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿਗੜਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸਮਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਿਸਕੁਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ